岩井海岸へボート釣りに行って来ました。岩井海岸でマイボートを出すのは初めてです。ボート釣りほぼ一年ぶり。 いざ出航！パラアンカーを使って流し釣りです。風が適度に吹いていて、涼しかったです。ボート日和です。来ましたシロギス！初めての場所なので…

家族で勝浦に旅行に行って来ました。外房の海沿いの山中には、明日葉が自生してます。食べごろの新芽だったので、お土産に摘んできました。明日葉は油と相性が良いので、チャーハン（3人前）にしました。刻んでみると明日葉の量が思いのほか多かったので、ネ…

シーバスのデイゲームをやってみるも、あえなく撃沈・・・(;^ω^)。何かお土産はないかと浜辺を歩いてみると、春には小指くらいの芽だったおかひじきが大きくなってました。これなら、収穫してもよいかな。沸騰した鍋に塩を小さじ一杯いれて、3-4分茹でてから…

山菜シリーズ第5弾！山菜というか海岸植物ですが、「つるな」です。あちこちの浜で、ちょこちょこ生えていたのですが、小さくて摘むには至らずにおりました。子供と富津に遊びにいくと、ついに大群落？を見つけました。 立派です。摘んで帰りました。葉が柔…

最近、何のブログが分からなくなってきておりますが、また見つけたので続けます(^-^;。山菜シリーズ第4弾、姫竹。道路から少し入った、駐車場わきに生えてました。山菜に凝りだすと、山菜の方から声をかけてくるかのように(*´▽｀*)、あちこちに生えておりま…

山菜シリーズ第3弾。今回はサンショウです。料理に使う、いわゆる「木の芽」です。タケノコの煮物や、ブリ大根の上に、彩と香りづけで乗せてありますね。脂の多い魚の煮魚を作ると、仕上げに木の芽が欲しくなります。鮮やかな緑の木の芽が加わると、見た目も…

連休最終日、上総湊にボート釣りの下見に行って参りました。ついでに、ハマボウフウと明日葉を採ってきました。 ＜ハマボウフウ＞上総湊の浜は、ハマボウフウだらけ。いくらでもあります。一株掘り起こして、一本ずつに分けて持ち帰ります。赤い茎の部分はえ…

ここのところ魚の天ぷらや唐揚げを作る機会があったので、野草・山菜を摘んで合わせて天ぷらにしました。 ◆イタドリ◆新芽を摘みます。スカンポという名があるように酸味がありますが、芽はそれほどでもありません。爽やかな味わい。 ◆菜の花◆ 揚げると黄色と…

今回、魚じゃありません(^-^; 某所に山桃がたくさん生っていたので、採取してジャムにしました。 ～～～～～ ～～～～～ ◆600gほど取りました。虫取り網があると便利。 ◆塩水に30分つけて虫を出し、何度か水を換えてゴミを流します。鍋にひたひたに水を張り…