房総の魚たち・陸っぱり釣り師の備忘録

房総の陸っぱりを中心とした釣行と、釣魚料理の記録をアップして参ります。釣りのジャンルは、浮きフカセやルアー、陸から少し離れたボート釣りなどです。釣行記録は月に1-2度のアップになります。その間の埋め草として、これまで釣った房総の魚たちを紹介する「房総釣魚図鑑(五十音順)」や、エッセイなどをアップします。

房総釣魚図鑑 No. 38 チダイ

釣ったというのもおこがましいですが、一応、チダイです。勝山のボートで釣れました。マダイとよく似ていますが、チダイは鰓ぶたのふちが赤いので見分けがつきます。血のように赤いからチダイです。先だって、スーパーでチダイの頭を買ってきて、酒蒸しにして美味しく頂きました(男の!魚料理参照)。脂の乗りではマダイに負けますが、マダイと違ってチダイは全部天然ものです。

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