釣ったというのもおこがましいですが、一応、チダイです。勝山のボートで釣れました。マダイとよく似ていますが、チダイは鰓ぶたのふちが赤いので見分けがつきます。血のように赤いからチダイです。先だって、スーパーでチダイの頭を買ってきて、酒蒸しにして美味しく頂きました(男の!魚料理参照)。脂の乗りではマダイに負けますが、マダイと違ってチダイは全部天然ものです。
釣ったというのもおこがましいですが、一応、チダイです。勝山のボートで釣れました。マダイとよく似ていますが、チダイは鰓ぶたのふちが赤いので見分けがつきます。血のように赤いからチダイです。先だって、スーパーでチダイの頭を買ってきて、酒蒸しにして美味しく頂きました(男の!魚料理参照)。脂の乗りではマダイに負けますが、マダイと違ってチダイは全部天然ものです。