房総の魚たち・陸っぱり釣り師の備忘録

房総の陸っぱりを中心とした釣行と、釣魚料理の記録をアップして参ります。釣りのジャンルは、浮きフカセやルアー、陸から少し離れたボート釣りなどです。釣行記録は月に1-2度のアップになります。その間の埋め草として、これまで釣った房総の魚たちを紹介する「房総釣魚図鑑(五十音順)」や、エッセイなどをアップします。

ホンビノスの酒蒸し

ホンビノス貝、4個で197円。今日のつまみはこいつだ!

f:id:rioeyattchi:20180625230837j:plain

②洗って、日本酒大さじ2~3を回しかけ、ネギを乗せ、ラップをして電子レンジで2~3分熱するだけ。沸騰してから10~20秒で良いかと思います。やりすぎると固くなります。

f:id:rioeyattchi:20180625230905j:plain

③完成!ホンビノスは砂出し不要なので、超簡単に料理できます。お出汁たっぷり。たまりません。早い、安い、美味い、それなりにボリューミー、高たんぱく低カロリー。言うことありません。ないのは知名度でしたが、さすがに見慣れました。(^-^;

f:id:rioeyattchi:20180625230926j:plain