①魚は32cmのクロダイです。まず包丁で鱗を落とします。今回、魚の表面が乾いてしまっていて、剥がしづらかった。魚は氷だけでなく、氷水にいれておくのがベターですね。 *********************** ②頭落として、ハラワタ出します。胃の中にはアミコマセが入っ…
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