勝浦で釣った55cmのボラを、2回に分けて食べました。基本的に、臭みの少ない淡泊な白身魚です。まず、刺身となめろう、次にフライにしました。刺身は、歯ごたえがあって上品ですが、身に脂はないです。やはり、味噌の力を借りたなめろうは正解でした。フライ…