①このメジナは24cmで、寒い時期（2月16日）に釣れました。② 3枚におろし、皮をひきます。包丁に脂がべっとりつくほど、脂が乗っていました。③ 昆布は安いものです。50gで300円くらい。④ 昆布・メジナ・昆布・メジナ・昆布の順に挟み、ラップでくるみます。最…