今年は13回釣行したけれど、つくづく、いろんなことがありました。。。32cmのカワハギ、40cmのヒラメ、そして43cmのクロダイと、回数のわりには強烈な魚が、房総の陸っぱりで釣れました。また、結果はしょぼかったけど、夢だった神津島の釣りを実現させまし…

魚の味はエサで決まります。ですので、同じ餌（魚粉を固めたペレット）で魚を飼えば、マダイだろうが、ヒラメだろうが、本マグロだろうが、サーモンだろうが同じ味がします。以前、養殖キャビアを買ったことがありますが、やっぱりペレット臭がしました。安…

結婚して間もないころ、妻の誕生日にギターをプレゼントした。彼女は、諸々の事情で趣味だったジャズボーカルのレッスンをやめたので、新しい趣味としてギターを始めるということだった。彼女は自分で教本を買ってきてギターの練習を始めたのだが、ちょうど…

刺身好きに突き付けられし匕首、汝の名はアニサキス－。 最初にその名を聞いたのは、故森繁久彌氏がアニサキス症に罹患したときでした。といっても、その姿は、子供の時分から知っていました。焼きサンマの内臓に入っている寄生虫（線虫）、火を通すと赤くな…

古来、「河豚は食いたし命は惜しし」と申しますが、私はフグを何遍食べても「上品なお味」くらいしか感じず、とても「命と引き換え」とまでは思いませんでした。自分は、味覚音痴なのか？と、悩んだ末、ある仮説にたどり着きました。 フグの別称「鉄砲」。そ…

「房総釣魚図鑑」にアップするためアイゴについて調べていると、アイゴの腸は渦巻き状になっていることから「ぜんまい」と呼ばれて、地方によっては好んで食べられていることが分かりました。本当に美味しいのだろうか？それこそ臭みの元ではないのか？さら…