房総の魚たち・陸っぱり釣り師の備忘録

房総の陸っぱりを中心とした釣行と、釣魚料理の記録。釣りのジャンルは、浮きフカセ、シーバス、陸から少し離れたボート釣りなど。これまで釣った房総の魚たちを紹介する「房総釣魚図鑑」や、エッセイなどもアップしていきます。

2018-04-28から1日間の記事一覧

真鯛の兜焼き

①天然マダイの頭、半額で149円!買いだ。 *********************************** ②塩を振ってグリルで15分焼くだけ。 塩はきつめに。火は弱火で。 *********************************** ③やっぱり日本酒 銀座君嶋屋で買った「北島(山田錦・純米吟醸・直汲み…