房総の魚たち・陸っぱり釣り師の備忘録

房総の陸っぱりを中心とした釣行と、釣魚料理の記録。釣りのジャンルは、浮きフカセ、シーバス、陸から少し離れたボート釣りなど。これまで釣った房総の魚たちを紹介する「房総釣魚図鑑」や、エッセイなどもアップしていきます。

2017-12-10から1日間の記事一覧

鯛のかぶと蒸し

鯛のかぶとが売ってたので、かぶと蒸しを作りました。鯛といっても、マダイではなくチダイです。 *********************************** ①千葉県産チダイ(アラ)108円!買いだ!真鯛と違ってチダイは全部天然ものです。 ***********************************…